onsdag den 11. december 2013

Bulgursalat

en god salat kan også være en nem salat, denne smager fantastisk er nem og lave især hvis man har en rest bulgur fra dagen i forvejen, jeg putter også nogengange granatæble-kerner i, og det smager bare himmelsk....:-)

Smager god helt alene, til lidt kold eller varm kylling eller et godt stykke fisk, jeg serverer tit en god hjemmelavet hvidløgsdressing til.



400 g. kogt kold bulgur
en god håndfuld grovhakket kruspersille
100 g, letristede grovhakkede mandler
150 g. god smuldret feta
4 clementiner i store tern.
125 g. tørrede aprikoser i små tern.

Blandes godt og salaten er klar nemmere bliver det ikke....:-)

Serveres her sammen med tacoskaller og hvidløgsdressing...:-)