onsdag den 7. august 2013

Jordbær/tomatsalat med friskkværnet peber

En af de bedste salater jeg har lavet længe, havde hørt at jordbær og friskkværnet peber skulle fremhæve jordbærenes smag, men man hører så meget og så skulle jeg alligevel prøve kender i det....:-)


Jordbær/tomatsalat med friskkværnet peber

500 g. søde jordbær
250 g. gode cherry eller blommetomater
100 g. dampede grønne kolde bønner (stadig med bid i)
200 g. god blokfeta i store tern
sort peber
rødvinseddike
en god olivenolie.

jordbærne og tomaterne skæres i tynde skiver, jordbærene ligge på et fad og peber kværnes henover, tomaterne ligges i et lag henover og bønnerne ligeså, fetaen ligges på lige før servering og eddike og olivenolie fordeles henover efter smag.

en rigtig god dejlig nem salat der smager fantastisk og ja peber fremhæver jordbærsmagen op til flere gange....:-)

Er rigtig god til en kryddert bøf og grillmad....:-)